安化黑茶，作為一個歷史悠久的傳統(tǒng)產業(yè)，它的興衰發(fā)展取決于黑茶產品、制茶工藝等的創(chuàng)新和變革，以及與之相關的組織創(chuàng)新和市場開辟。技術創(chuàng)新作為根本動力，時刻推動著黑茶產業(yè)不斷成長和發(fā)展，使之依次經過形成期、成長期、成熟期、穩(wěn)定期等各階段。
政府和市場協(xié)同模式(明清時期)
湖南的安化黑茶于明萬歷二十三年(1595 年)由朝廷正式定為官茶，明清兩代政府實行“以茶治邊”的政策，視茶葉為維護邊疆穩(wěn)定的戰(zhàn)略物資，安化黑茶的品質風味又深受邊疆人們的喜愛，曾一度暢銷西北邊疆地區(qū)，成為茶馬貿易的主角。
在沒有專門的技術研究機構的情況下，技術創(chuàng)新主體只能是長期種茶制茶的茶葉世家或者販茶賣茶的商人。因此，可歸結為“政府—市場協(xié)同拉動模式”。
科學模式(20世紀初—1990年)
19 世紀末，清政府與俄國簽訂一系列不平等條約，安化黑茶的西北市場丟失，另一方面，知識分子看到中國的科學技術研究落后于世界，在西學東漸的時代潮流下，一些有志之士開始出國留學，回國后積極投身茶葉科學，對安化黑茶作基礎性的科學研究和理論探索。
這一階段，安化黑茶產業(yè)有很大發(fā)展，各種制茶機械研制成功并推廣。磚茶創(chuàng)制成功，使安化黑茶品類更加完整，“三磚、三尖、一花卷”的安化黑茶品種格局開始形成，加工工藝逐漸完善?，F(xiàn)代化的安化黑茶產業(yè)初步成型，其技術創(chuàng)新動力主要源于科學研究本身。
市場拉動模式(1990—2005年)
20 世紀末到21 世紀的最初幾年，人們的市場意識逐漸增強，安化黑茶也開始以市場為導向，除西北邊銷茶市場以外，積極開辟內陸市場。
隨著經濟發(fā)展和生活水平的提高，人們日益重視生活的健康品質，安化黑茶對市場的吸引力主要在于其含有的葉綠素、茶多酚、維生素C，對身體有多種有益作用，這些為安化黑茶占領市場起到至關重要的作用。
以市場需求為導向，對其相關功能作出一系列科學研究，包括各種專利和碩士博士論文，導致黑茶產品、工藝和包裝上的創(chuàng)新，使其在傳統(tǒng)的“三磚、三尖、一花卷”品類產品格局上，創(chuàng)制出更多企業(yè)專屬的黑茶產品，將安化黑茶產業(yè)發(fā)展推向新階段。
理想華萊注重挖掘安化黑茶的潛力，積極圍繞黑茶產品研發(fā)和創(chuàng)新、綠色生態(tài)種植、精深加工及高值化利用、檢驗檢測和數(shù)字化管理等開展科研，積極轉化和開發(fā)了一大批創(chuàng)新產品：速溶茶、袋泡茶、黑茶牙膏、洗發(fā)水、護膚品等多種茶葉深加工科技產品。
技術市場模式(2006年至今)
2006 年至今，安化黑茶產業(yè)的技術創(chuàng)新過程模式可以歸結為“技術、市場交互作用模式”。該模式是技術和市場共同作用的結果，安化黑茶產業(yè)不能單純依靠科技推力或者需求拉力，必須建立健全的制度，產權要明晰合理，科技資源安排不能脫離市場，通過產業(yè)政策將科技和市場相互融合。
技術創(chuàng)新是一個各種創(chuàng)新要素相互影響，交互作用的系統(tǒng)過程，不能簡單地將其視為線性序列過程。在產業(yè)升級轉型過程中，由企業(yè)自發(fā)組成的商業(yè)聯(lián)盟和政府部門會起到舉足輕重的協(xié)調和規(guī)范作用。
理想華萊在此領域上始終堅持不怠，努力向前。至目前，理想華萊已成功組建了一支國內頂尖行業(yè)專家、學者團隊，培養(yǎng)了一大批創(chuàng)新方法應用型人才，團隊先后開發(fā)出60多款具有高科技含量的新型黑茶產品和衍生產品，獲得授權專利48項，其中發(fā)明專利4項，實用新型14項。
小結
隨著科技水平的提高，黑茶市場的成熟，以及政府部門的政策支持，安化黑茶產業(yè)的技術創(chuàng)新過程模式將日趨完善和高效。
創(chuàng)新，尤其技術創(chuàng)新是安化黑茶產業(yè)發(fā)展的根本動力。理想華萊作為行業(yè)領軍企業(yè)，一直積極圍繞“科技興茶”來助力產業(yè)和企業(yè)快速發(fā)展。在傳承傳統(tǒng)制茶精湛技藝的基礎上，理想華萊以“新”打造“高、精、尖”黑茶產品，以企業(yè)創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、思維創(chuàng)新的方式帶動產業(yè)邁向科技化、標準化、專業(yè)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展之路;將“科研創(chuàng)新”做為黑茶產業(yè)高質量發(fā)展的重要引擎，堅持以“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌運營的發(fā)展戰(zhàn)略，構建科學化、規(guī)模化、標準化為主導的生產體系。
(來源：厚生百科)
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